Seuls les Diététiciens-nutritionnistes et les Médecins-nutritionnistes ont la qualité officielle de professionnels de santé. Ils ont acquis des compétences scientifiques et méthodologiques au terme de plusieurs années d’études spécialisées, et obtenu des diplômes reconnus par l’État.

 

Pour les Diététiciens-nutritionnistes, on compte 1800 à 2500 heures de formation dédiées à la nutrition. Pour les Médecins-nutritionnistes, il s'agit généralement d'un diplôme universitaire (non qualifiant) de 80 à 150h complémentaires à leurs études de médecine générale. Le Diététicien-nutritionniste aura donc des connaissances plus poussées des aliments, des techniques culinaires, des comportements alimentaires et des méthodes probantes pour les faire évoluer alors que le Médecin-nutritionniste aura des connaissances plus poussées en médecine et dispose (contrairement au Diététicien-nutritionniste) d'un droit de prescription de médicaments.

 

Malheureusement, l’emploi de l’adjectif qualificatif « Nutritionniste » seul n’est pas réglementé à ce jour. Des personnes non diplômées parfois peu scrupuleuses se déclarent « Nutritionniste » (ou « Coach / Conseiller / Expert en nutrition et diététique », «Nutrithérapeute»…) avec peu de formation adéquate (non reconnue scientifiquement et légalement), voire aucune formation. Ce ne sont pas des professionnels de santé. Ces personnes ont souvent une démarche commerciale (vente de produits plus ou moins dangereux pour la santé), ne disposent pas de connaissances solides sur la nutrition et ne sont pas officiellement habilité à suivre une perte de poids ou des troubles alimentaires au détriment de la sécurité des patients. Le Code de la santé publique prévoit à leur encontre des sanctions pénales pour exercice illégal (cet exercice illégal est puni d'un an d'emprisonnement et de 15000 euro d'amende selon l'article L4372-1).

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Conseil : Assurez-vous que la personne consultée dispose d’un numéro ADELI ou RPPS. Ils sont attribués uniquement aux professionnels de santé dont la validité du diplôme a été contrôlée par l'Agence Régionale de Santé ou le Conseil de l'Ordre. Par ailleurs ce numéro est exigé sur chaque facture par les mutuelles pour procéder à des remboursements. Mon numéro ADELI est 35 95 01 16 0.

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